Bán Tây Dương Sâm (sâm hoa kỳ) TPHCM, Sâm Tây Dương chính hãng Loại 1

Tuy nhiên, do có tính lạnh, lại bổ khí và nhuận táo nên tây dương sâm có thể sử dụng cho những người ôn nhiệt; trong những lúc nhân sâm tuy đại bổ nguyên khí tuy nhiên tính ôn táo, rất dễ khiến “thượng hỏa”, làm cho những người ôn nhiệt không thể tiếp nhận.

Tây dương sâm có ưu thế về cung cấp nhiều dưỡng chất phế âm, thanh hư hỏa, dưỡng vị sinh tân nên đặc biệt quan trọng thích hợp trong ngày hè, khi thời tiết oi bức, cơ thể dễ mất nhiều mồ hôi, làm phát sinh những chứng miệng khô họng khát, mỏi mệt, sức làm việc sụt giảm, biếng ăn, tiểu tiện sẻn đỏ, đi ngoài dễ táo kết.

Loại sâm này còn có hình dạng tương đối giống nhân sâm. Tuy nhiên, có thể nhìn thấy tây dương sâm dựa trên một vài trong những tính chất sau:

– Thân chính hình thoi dẹt hoặc hình trụ tròn, nặng và chắc, đầu trên có vành củ rõ rệt.

– Vỏ có vân vòng ngang hoặc vết sần dạng lỗ, nông, kèm theo những vết nhăn dọc nông và dày, đoạn giữa có đường nhựa cây dạng đốm màu vàng nâu, tạo thành những vân vòng rõ rệt.

– Vỏ có màu vàng hoặc vàng nhạt, mặt cắt phẳng, màu trắng ngà dạng bột.

– Vị hơi ngăm đắng, khi nhai có cảm giác hơi cay the và thơm mát.

Nhìn chung, nếu thấy thân sâm tương đối mảnh, bề mặt có vân ngang màu đen, mặt cắt theo đường ngang màu trắng, vỏ không tồn tại những nhựa cây dạng đốm vàng nâu, vân vòng ngang không rõ rệt và mùi vị tương đối kém thì đó không phải là tây dương sâm.

Theo y học truyền thống cổ truyền, tây dương sâm vị ngọt hơi ngăm đắng, tính lạnh, có hiệu quả tốt bổ khí, dưỡng âm, thanh hư nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền khát, thường được dùng để làm chữa những chứng khí hư, âm suy hỏa vượng, khái suyễn đàm huyết, hư nhiệt phiền táo, nội nhiệt tiêu khát, miệng táo họng khô. rõ ràng là:

– Những bệnh lý hệ hô hấp (như viêm phế quản mạn tính, giãn phế quản, lao phổi…) có những biểu hiện của chứng khí âm lưỡng hư kèm đàm nhiệt (ho kéo dãn dài, đờm có máu, họng khô miệng khát, mỏi mệt, không thở được): có thể sử dụng phối hợp tây dương sâm với sa sâm, bối mẫu, bạch cập.

– Cảm nắng, cảm nóng trong ngày hè, đặc biệt quan trọng ở trẻ em: Phối hợp tây dương sâm với mạch môn, ngũ vị tử, hoắc hương…

– Sốt kéo dãn dài không rõ nguyên nhân: phối hợp tây dương sâm với địa cốt bì, phấn cam bì.

– Hay đổ mồ hôi trộm kéo dãn dài: phối hợp tây dương sâm với ngũ vị tử.

– Những bệnh lý tim mạch (như rối loạn thần kinh tim, thiểu năng mạch vành…) có biểu hiện của chứng khí âm lưỡng hư kèm huyết ứ: Phối hợp tây dương sâm với linh chi, tam thất, đan sâm.

– Suy nhược thần kinh và cơ thể do lao động quá sức, do mắc những bệnh mạn tính hoặc sau khoảng thời gian mắc những bệnh cấp tính có sốt: Kết tương thích với dùng bạch truật, bạch linh, đại táo…

những kết quả tiến hành nghiên cứu và phân tích dược lý học tân tiến cho thấy, tây dương sâm có những công dụng sau:

– Trấn tĩnh, chống căng thẳng thần kinh quá mức cho phép, sụt giảm sự phiền não, tăng sức bền thể lực, chống mỏi mệt suy nhược, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ.

– Xúc tiến trình tự sinh trưởng phát dục, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu ôxy, ngăn chặn quá trình lão hóa.

– Điều hòa sinh hoạt của hệ tim mạch, chống sốc do suy nhược và mất máu, chống thiếu máu cơ tim và rối loạn nhịp tim.

– Chữa trị rối loạn chuyển hóa lipid máu: Giảm cholesterol và lipoprotein có tỷ trọng thấp, tăng lipoprotein có tỷ trọng cao, chống sự hình thành những gốc tự do, chống tan máu và có khả năng cầm máu.

– Xúc tiến trình tự chuyển hóa, chống lợi niệu.

– Tăng cường tính năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe của cơ thể và có khả năng chống virus, phòng chống ung thư.

Tây dương sâm thường được chế biến và sử dụng dưới những dạng:

– Nước sâm: Chọn củ tốt, thái phiến mỏng manh, ngâm với nước ít phút rồi hấp cách thủy lấy nước uống. Chữa lao phổi: dùng 5 gam tây dương sâm xắt lát, đưa vào cốc nước ngâm 30 phút rồi hấp cách thủy trong 30 phút, lấy nước uống hàng ngày 1 lần.

– Trà sâm: Tây dương sâm xắt lát mỏng manh, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể sử dụng được, dùng thay trà trong ngày, lần cuối ăn cả bã. Ví dụ: Để chữa đau răng do hư hỏa, họng khô miệng khát, dùng 5 gam tây dương sâm xắt lát, hãm với nước sôi dùng thay trà, dùng liên tục trong vài ngày.

– Bột sâm: Chọn củ tốt, thái phiến, sao qua rồi nghiền thành bột, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày uống từ 3-5 gam. Công nghệ tân tiến có thể đóng bột sâm thành viên nang, mỗi ngày uống 1-2 viên.

– Cao sâm: Dùng tây dương sâm thuần tuý hoặc phối tương thích với một vài trong những vị thuốc khác, ngâm với nước lạnh cho nở rồi hấp cách thủy với đường thành dạng cao. Ví dụ: Để chữa trị bệnh mất ngủ, mỏi mệt, hay quên, hồi hộp… do khí huyết suy yếu, có thể sử dụng tây dương sâm và long nhãn theo tỷ trọng 1/5 đưa vào bát, ngâm nước rồi hấp cách thủy thành cao, uống hàng ngày 2 lần, mỗi lần 1 muỗng.

– Cháo sâm: Dùng độc vị tây dương sâm hoặc phối tương thích với một vài trong những vị thuốc khác mang nấu với gạo thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Ví dụ, để chữa những chứng ho kéo dãn dài, hen, ho ra máu, sốt dai dẳng không rõ nguyên nhân… do khí âm lưỡng hư, có thể sử dụng tây dương sâm 3 gam, mạch môn 10 gam mang nấu với 100 gam gạo tẻ thành cháo, ăn trong ngày.

– Cơm sâm: Để chữa những chứng suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, biếng ăn, phù thũng…, dùng bột tây dương sâm 10 gam, đại táo 50 gam sắc chung, khi đại táo nổi lên thì cho 250 gam gạo vào nấu thành cơm, khi ăn có thể trộn thêm một chút ít ít đường.

– Viên súp sâm: Để tẩm bổ cơ thể, chữa chứng rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, mỏi mệt, sống lưng đau, gối mỏi…, lấy tây dương sâm 5 gam, bạch linh 10 gam, hoài sơn 10 gam, bột gạo 250 gam, bột đậu 50 gam, đường trắng 100 gam, mỡ lợn chín 20 gam. Nghiền tây dương sâm, bạch linh và hoài sơn thành bột mịn rồi trộn lẫn đều với bột đậu, đường và mỡ lợn, vê thành viên hoàn có đường kính chừng 1 cm. Cho bột gạo vào trong nồi, để những viên thuốc lên trên và lắc nồi cho chúng dính bột, tiếp tục nhúng ướt những viên thuốc rồi lại đưa vào trong nồi lắc tiếp như vậy vài lần cho tới lúc trở thành viên súp thì thôi, sau cùng đem luộc chín là được. Những viên súp này còn có hiệu quả tốt bổ tỳ kiện vị, ích khí bổ thận, người khỏe mạnh, người già dùng thường xuyên có thể kéo dãn dài tuổi thọ, tinh thần sung mãn.

ThS Hoàng Khánh Toàn, Sức Khỏe & Đời Sống