Địa chỉ bán hoa đậu biếc TPHCM – Hà Nội. Mua hoa đậu biếc khô giá tốt

BSCKII. Hoàng Thanh Hiền Khoa Y học truyền thống cổ truyền – Phục hồi tính năng, Bệnh viện Quận 11

Thời gian gần đây, thanh niên rất yêu thích khi thưởng thức món nước uống lạ mang nhiều màu sắc: xanh lè, tím tím, hồng hồng… ở những quán trà sữa.

Đó là trà làm từ hoa Đậu biếc, nó không chỉ là thích mắt mà còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Trà hoa Đậu biếc có nguồn gốc từ Thái Lan, tiếp sau đó theo chân khác quốc tế lan sang Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và một vài trong những nước vùng Đông Nam Á.

Đậu biếc còn được gọi là Đậu hoa tím, Bông biếc, là một loài cây thân leo, thân thảo, sống lâu năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, tuy nhiên chủ yếu nhất là màu xanh tím.

Trong những công trình phân tích khoa học, người ta đã phân tích được từ hoa Đậu biếc nhiều hợp chất hóa học hữu cơ, đáng kể là 2 thành phần: anthocyanin (một loại flavonoid) tiết ra màu xanh rực rỡ của hoa và cliotide.

Món ăn nước uống thích mắt

Hoa Đậu biếc (dùng tươi, sấy khô hay nghiền thành bột) khi ngâm với nước khoảng 5 phút sẽ được một loại nước có màu xanh lè, không mùi vị.

Lọc xác hoa lấy phần nước. tiếp sau đó đổ vào hỗn hợp đường (mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (có thêm trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một ít hương vani thì sẽ thành một nước uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này chuyển đổi từ xanh lè, hồng tới tím tùy từng lượng hoa và vật liệu pha chế.

Hoa Đậu biếc nhiều lợi ích cho sức khỏe

Thực phẩm làm từ hoa Đậu biếc không những trông thích mắt mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Màu xanh lè của hoa Đậu biếc lại đơn giản và giản dị và đơn giản tan trong nước với thời gian rất ngắn, chỉ khoảng vài phút.

Trà hoa Đậu biếc sẽ hỗ trợ cải thiện sức khỏe bằng việc ngăn chặn những tác động có hại của những gốc tự do gây nên.

Những công dụng của hoa Đậu biếc

1. Làm đẹp: đẹp da, đẹp tóc, phòng ngừa sự lão hóa, chống thừa cân

thành phần trong hoa Đậu biếc cải thiện sức khỏe tế bào. Chúng cũng làm máu lưu thông tốt tới mọi ngóc ngách cơ thể giúp nuôi dưỡng tốt da lông, làm chậm sự lão hóa, phòng ngừa rụng tóc và làm cho tóc đen bóng mượt. Hơn nữa, anthocyanin có thể ức chế được phản ứng peroxy hóa lipid, ngăn cản sự tích tụ chất béo trong nội tạng nên giữ vóc dáng được thon thả, tránh thừa cân. Nên không lạ gì việc những thiếu nữ ở Thái Lan truyền tụng cách thực hiện đẹp bằng việc uống trà hoa Đậu biếc thường xuyên.

2. phòng ngừa, hỗ trợ chữa trị ung thư

Khả năng chống oxy hóa cao nên giảm tối đa sự hình thành những gốc tự do, ngăn chặn những tác động có hại của những gốc tự do gây nên. Ngoài ra, thành phần trong hoa Đậu biếc có công suất ổn định di thể trong nhân tế bào, bảo vệ màng tế bào, tăng cường khả năng nhận diện ung thư của bạch huyết cầu và thực bào nên hạn chế được sự phát triển tế bào ung thư và bảo vệ người mắc bệnh trong trình tự xạ trị. Mặt khác, trong phòng thử nghiệm, chất cliotide của hoa Đậu biếc đã thể hiện khả năng ức chế tế bào ung thư một kiểu đầy ấn tượng.

3.tăng cường miễn dịch

Màu xanh của hoa có thành phần anthocyanin giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi thương tổn và tăng sản xuất cytokine để tăng miễn dịch cho cơ thể.

4. Tính kháng khuẩn

những phân tích tổng thể cho thấy cliotide trong hoa Đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli , K. pneumoniae , và P. aeruginosa.

5. Tốt cho tim mạch

Nhiều phân tích cho thấy hoa Đậu biếc cải thiện rõ rệt nguy cơ tiềm tàng tử vong do động mạch vành vì giúp bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu, giảm thuyên tắc máu phòng ngừa huyết khối não và giảm huyết áp.

6. Hữu ích cho bệnh đái tháo đường

Hoa Đậu biếc cũng có thể có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường huyết, làm giảm một phần nguy cơ tiềm tàng mắc bệnh đái tháo đường.

7. Cải thiện thị lực

Việc tăng cường máu tới những cơ quan cũng tạo điều kiện cho dòng chảy của máu qua những mao mạch của mắt được cải thiện, làm mắt được bảo vệ tốt, thị lực tạo thêm. Mắt được bảo vệ tránh những thương tổn do những gốc tự do nên làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể, giúp chữa trị những thương tổn của võng mạc.

8. An thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm

Theo những tư liệu cổ, hoa Đậu biếc có công dụng an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm là do màu xanh của hoa. Đây là lý luận của Ayurveda Ấn Độ và Trung Y.

9. tăng cường sức khỏe, bớt mỏi mệt, giảm căng thẳng

trong các món ăn, nước uống làm từ hoa Đậu biếc đã góp mặt được những thành phần có ích nên hiển nhiên cơ thể được tăng cường sức khỏe, bớt mỏi mệt. Lúc uống trà hoa Đậu biếc, khách lại có cảm giác khoan khoái, thư giãn khi ngắm nhìn màu xanh lè, hoặc tím ngắt, hay hồng hồng của trà sau những lúc làm việc căng thẳng.

Tác hại của hoa đậu biếc

Những lưu ý khi sử dụng hoa Đậu biếc
Khi xác định độc tính của anthocyanin trong hoa Đậu biếc, người ta nhận thấy anthocyanin mất công dụng nguy hiểm nào được báo cáo khi cho toàn bộ những người lớn uống tới 640 milligam mỗi ngày.

Do đó, với mức độ uống 1-2 ly trà hoa Đậu biếc trong ngày (khoảng 5-10 bông, tương đương 1-2 gam hoa khô) thiết nghĩ cũng không tồn tại hại.

Tuy nhiên, vì hoa Đậu biếc chứa anthocyanin có công dụng ức chế sự kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu, xúc tiến sự co bóp tử cung nên lưu ý cẩn trọng hạn chế dùng trong những trường hợp:

– Có thai.

– Đang hành kinh.

– Đang chuẩn bị phẫu thuật.

– Đang dùng thuốc chống đông máu.