Hướng dẫn cách rửa sâm tươi ngâm rượu chuẩn, sạch nhất

Để thực hiện quá trình ngâm rượu nhân sâm một cách chính xác, bước đầu tiên cần làm là rửa sạch nhân sâm tươi. Việc rửa sâm tươi trước khi ngâm rượu không chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn mà còn loại bỏ phần đất cát bám trên bề mặt củ. Bằng cách này, chúng ta có thể đảm bảo sự nguyên vẹn và sạch sẽ của nhân sâm trước khi thêm vào rượu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách rửa sâm tươi ngâm rượu tại nhà chuẩn nhất.

Tại sao phải rửa sâm tươi?

Rửa sâm tươi là một bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị sâm để sử dụng. Sau khi nhân sâm được thu hoạch, nó thường mang theo lượng đất cát khá nhiều. Việc rửa sạch sâm tươi là một phương pháp quan trọng để giữ được chất lượng và tối ưu hóa lợi ích của sâm khi ngâm rượu.

Để đảm bảo sự nguyên vẹn và chất lượng của sâm khi đến tay người tiêu dùng, việc rửa sâm tươi trở thành một công đoạn không thể bỏ qua.

Xem : Uống sâm có tốt không?

Chuẩn bị dụng cụ rửa nhân sâm tươi

Trước khi rửa nhân sâm tươi, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ và vật liệu sau đây:

• Một con dao sắc: Dùng để cắt bỏ phần đất bám trên củ sâm. 
• Một bàn chải nhỏ, lông mềm: Bạn có thể sử dụng bàn chải đánh răng có lông mềm để làm sạch các vết bẩn nhỏ trên sâm.
• Hai đến ba chiếc chậu: Chuẩn bị các chậu sạch để rửa sâm. Một chậu sẽ được sử dụng để rửa sâm ban đầu, và các chậu khác sẽ được sử dụng cho các bước rửa tiếp theo.
• Hai chiếc rổ: Sử dụng một chiếc rổ để đặt sâm sau khi rửa nhưng vẫn còn ướt, và sử dụng chiếc rổ còn lại để để sâm ráo nước sau khi rửa.

Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và vật liệu trên sẽ giúp bạn tiến hành quá trình rửa sạch nhân sâm tươi một cách thuận tiện và hiệu quả.

Tìm hiểu: Địa chỉ bán nhân sâm Hàn Quốc

Cách rửa sâm tươi ngâm rượu chuẩn, sạch tại nhà

Cách rửa sạch nhân sâm tươi một cách chuẩn, sạch và chi tiết gồm các bước sau:

Bước 1: Ngâm sâm tươi 

• Sau khi mua về, ngâm sâm tươi trong nước trong khoảng 20 đến 30 phút. Quá trình ngâm này giúp loại bỏ đất cát và các tạp chất bám trên bề mặt của sâm.
• Sau khi ngâm xong, lấy tay đảo nhẹ sâm trong nước để loại bỏ phần đất cát bám trên thân sâm. Tiếp theo, chuyển sâm sang một chậu nước sạch để tiếp tục quá trình làm sạch.

Bước 2: Dùng bàn chải mềm làm sạch củ sâm

• Đặt củ sâm tươi vào chậu nước sạch. Sử dụng bàn chải mềm, bắt đầu cọ rửa sâm theo chiều từ thân xuống rễ. Khi làm sạch rễ, nên dùng tay nâng rễ từ phía sau để hạn chế rễ bị gãy.
• Đối với phần rễ chính, có thể áp dụng áp lực hơn để làm sạch. Tuy nhiên, cần cẩn thận để tránh làm sâm bị xước hoặc củ bị úng nhanh.
• Đối với những phần rễ khó làm sạch, bạn có thể dùng ngón tay để nhẹ nhàng cào những chất bẩn ra khỏi sâm.

Bước 3: Rửa sạch lại với nước và để khô

• Sau khi đã cọ rửa sâm với bàn chải, đặt sâm dưới dòng nước nhẹ chảy từ vòi sen để rửa sạch hơn. Hãy đảm bảo sâm được đặt thẳng đứng để quá trình rửa sạch diễn ra hiệu quả.
• Cuối cùng, đặt sâm vào một chiếc rổ sạch khác để làm khô tự nhiên. Thời gian để sâm khô hoàn toàn là khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, sâm đã được làm sạch và có thể sử dụng ngay.

Tuân thủ cách rửa sâm tươi ngâm rượu ở trên, bạn đã có thể tự rửa sạch nhân sâm tươi tại nhà một cách chuẩn, đảm bảo sự sạch sẽ và vệ sinh cho sâm trước khi sử dụng.

Xem: Phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc

Cách tráng sâm tươi sau khi rửa để loại bỏ hóa chất 

Để loại bỏ hóa chất từ sâm tươi sau khi rửa, bạn có thể áp dụng cách tráng sâm bằng muối hoặc baking soda. Dưới đây là cách thực hiện:

Chuẩn bị dung dịch tráng:

• Pha loãng muối hoặc baking soda với nước ấm. Tỷ lệ pha loãng thường là khoảng 1-2 muỗng canh muối hoặc baking soda cho mỗi lít nước.
• Khi pha dung dịch, đảm bảo muối hoặc baking soda hoàn toàn tan trong nước.

Tráng sâm:

• Đặt nhân sâm tươi đã rửa sạch vào chậu nước.
• Tiếp theo, ngâm sâm trong dung dịch muối hoặc baking soda trong khoảng 15 phút. Quá trình này giúp loại bỏ hóa chất và các chất cặn bám trên bề mặt của sâm.
• Sau khi tráng, vớt sâm ra và rửa lại bằng nước sạch với lực nước vừa phải. Rửa đều các phần của sâm để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn dung dịch muối hoặc baking soda cùng các chất cặn còn lại.

Bằng cách tráng sâm với dung dịch muối hoặc baking soda sau khi rửa, bạn giúp loại bỏ hóa chất và đảm bảo sâm tươi được làm sạch và an toàn hơn cho sức khỏe khi sử dụng.

Tham khảo: 

Cách sử dụng rượu Sâm Hàn Quốc

Cá ngựa ngâm rượu với nhân sâm

Cách ngâm sâm tươi với rượu

Cách ngâm rượu nhân sâm với nấm linh chi

Những người không nên dùng sâm ngâm mật ong

Một số sai lầm trong cách rửa sâm tươi ngâm rượu

Một số sai lầm phổ biến khi rửa củ sâm tươi mà người mua thường mắc phải. Dưới đây là một số sai lầm đó và cách tránh chúng:

• Rửa bằng các chất tẩy rửa: Sử dụng các chất tẩy rửa có thể làm biến đổi cấu trúc và giảm giá trị dinh dưỡng của sâm, gây nguy hại cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy sử dụng phương pháp rửa sâm bằng nước và cọ nhẹ để loại bỏ bụi bẩn.
• Sử dụng nước nóng: Rửa sâm bằng nước nóng có thể làm mất các dược tính quý giá của sâm. Để tránh điều này, hãy sử dụng nước ấm hoặc nước lạnh khi rửa sâm.
• Cắt sâm thành miếng nhỏ khi rửa: Cắt sâm thành miếng nhỏ trong quá trình rửa có thể làm cho củ sâm bị ngấm nước và mất đi hoạt chất quý giá. Hãy giữ củ sâm nguyên vẹn khi rửa để đảm bảo giữ được giá trị của nó.
• Không làm sạch đúng cách: Để lại phần đất thừa trên sâm sau khi rửa có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và ảnh hưởng xấu đến tác dụng của sâm. 

Bằng cách tránh những sai lầm trên và áp dụng phương pháp rửa sâm tươi đúng cách, bạn sẽ đảm bảo giữ được giá trị và chất lượng của sâm tươi Hàn Quốc khi sử dụng.

Cách bảo quản nhân sâm tươi sau khi rửa

Sau khi rửa sạch sâm tươi, để bảo quản nó lâu hơn và giữ được chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:

• Tủ lạnh: Đặt sâm tươi đã làm sạch vào một bịch nilon hoặc bọc bằng báo, không quá chặt để không làm củ sâm bị ép. Đặt nó trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian bảo quản trong tủ lạnh nên không vượt quá 10 ngày để đảm bảo sâm vẫn giữ được chất lượng.
• Túi hút chân không: Đây là phương pháp tốt nhất để bảo quản sâm tươi. Đặt sâm đã làm sạch vào túi hút chân không và tiến hành hút chân không để loại bỏ không khí. Sau đó, đặt túi trong ngăn đông của tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ được độ tươi mát và chất lượng của sâm trong thời gian dài hơn so với việc bảo quản bằng túi nilon thông thường. Tuy nhiên, khi hút chân không, hình dạng củ sâm sẽ bị thay đổi.
• Sấy khô: Nếu bạn không có thể bảo quản sâm tươi trong thời gian dài, bạn cũng có thể xử lý sâm bằng cách sấy khô. Sau khi rửa sạch, cắt sâm thành miếng nhỏ và sấy khô trong lò sấy hoặc nắng cho đến khi củ sâm khô hoàn toàn. Sâm sấy khô có thể được bảo quản trong một hũ thủy tinh kín, trong một nơi khô ráo và mát mẻ.

Lưu ý: Bất kể phương pháp bảo quản nào bạn chọn, cần kiểm tra sâm thường xuyên để đảm bảo không có dấu hiệu mục, nấm hoặc hư hỏng. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, hãy loại bỏ sâm đó ngay lập tức.

Đọc thêm: Hướng dẫn sử dụng cao sâm Hàn Quốc

Trên đây là bài viết: “Hướng dẫn cách rửa sâm tươi ngâm rượu chuẩn, sạch nhất”

Sơ đồ trang web

Trang chủ: https://linhpi.com/

Danh mục sản phẩm: Thảo dược | Đồ ăn vặt | Nguyên Liệu Nấu Chè | Hạt dinh dưỡng | Bảng giá

Danh mục tin tức: Tin tức | Sức khỏe | Thẩm mỹ – Làm đẹp